国际美术比赛:怎么煎荷包蛋才能不散,而且外焦里嫩?(是用电炒锅)
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/08/31 11:55:12
电炒锅的火可能不怎么大。。大了会自动断电``
要想让煎蛋的形状好看,那么首先要先把蛋打在小碗里,然后到入锅里的时候才不容易散开。
要想让煎蛋外焦里嫩,那么就等锅烧热了加油,油8分热的时候放蛋,
如果要让煎蛋美味,呵呵,煎蛋的时候放些黄油,那个味道,哈哈,棒啊!
煎的时候,蛋黄还未凝固前在蛋黄上加一勺冷水,煎出的蛋就外焦里嫩了