人工挖孔桩工程概况牌:牡蛎 是什么东西啊?
牡蛎又叫“蛎皇”、“生蚝”
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=370602501&tn=baiduimagedetail&word=生蚝&in=8
[来源] 本品为牡蛎科动物 长牡蛎 Ostrea gigas Thunberg.大连湾牡蛎 Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎 Ostrea rivularis Gould 的贝壳。
[药材性状] 长牡蛎 长而厚,长条形或长卵形,长10--50cm,宽4--15cm,背腹缘几平行。右壳较平如盖,鳞片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色,灰白色或黄褐色;内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。
大连湾牡蛎 呈类三角形,背腹缘呈“八”字形。右壳外面淡黄色,间有紫色条纹或斑点,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏呈波浪状,内面白色。左壳甚凸,同心鳞片坚厚,自壳顶部放射肋数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。
近江牡蛎 呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳较左壳小,壳外面梢不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。左壳较右壳坚硬、厚大。
[采集地] 成都市荷花池市场。
[功能主治] 平肝潜阳,固涩,软坚,制酸。
牡 蛎
Concha Ostreae
[来源] 本品为牡蛎科动物 长牡蛎 Ostrea gigas Thunberg.大连湾牡蛎 Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎 Ostrea rivularis Gould 的贝壳。
[药材性状] 长牡蛎 长而厚,长条形或长卵形,长10--50cm,宽4--15cm,背腹缘几平行。右壳较平如盖,鳞片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色,灰白色或黄褐色;内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。
大连湾牡蛎 呈类三角形,背腹缘呈“八”字形。右壳外面淡黄色,间有紫色条纹或斑点,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏呈波浪状,内面白色。左壳甚凸,同心鳞片坚厚,自壳顶部放射肋数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。
近江牡蛎 呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳较左壳小,壳外面梢不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。左壳较右壳坚硬、厚大。
[采集地] 成都市荷花池市场。
[功能主治] 平肝潜阳,固涩,软坚,制酸。
市场有卖
贝壳类的海鲜
看起来不像一般的贝壳那么光滑
壳子很难打开
蘸取调料以后可以生吃
生蚝价钱不便宜,而且各个地方品种不同口味也不同
法国和澳大利亚、英国和日本等等
牡 蛎
Concha Ostreae
[来源] 本品为牡蛎科动物 长牡蛎 Ostrea gigas Thunberg.大连湾牡蛎 Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎 Ostrea rivularis Gould 的贝壳。
[药材性状] 长牡蛎 长而厚,长条形或长卵形,长10--50cm,宽4--15cm,背腹缘几平行。右壳较平如盖,鳞片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色,灰白色或黄褐色;内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。
大连湾牡蛎 呈类三角形,背腹缘呈“八”字形。右壳外面淡黄色,间有紫色条纹或斑点,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏呈波浪状,内面白色。左壳甚凸,同心鳞片坚厚,自壳顶部放射肋数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。
近江牡蛎 呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳较左壳小,壳外面梢不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。左壳较右壳坚硬、厚大。
[功能主治] 平肝潜阳,固涩,软坚,制酸。
牡 蛎
本品为次常用中药,"神农本草经"列为上品。凡是牡蛎科牡蛎属(Ostrea)动物的贝壳殆皆可入药。市售品多为数种牡蛎贝壳的混合物,但主要为近江牡蛎、大连湾牡蛎与长牡蛎。
[原动物]
牡蛎Ostrea spp.-软体动物门Mollusca,瓣鳃纲Lamellibranchia,假瓣鳃目Pseudolamellibranchia,牡蛎科Ostreidae
牡蛎科仅牡蛎(Ostrea L.)一属,世界总计约有100种左右。我国沿海的牡蛎种类,据中国科学院海洋研究所1956年调查,接近20种。据我们收到的药材样品鉴定,计有下列6种。
本属动物早期即固着于他物上生活,故贝壳形态有各种各样的变化。贝壳有左右两片,形状不相等。左壳较大而凹,固着在他物上;右壳较小而平坦,呈盖状。贝壳表面生有鳞片,并常有其他幼小的牡蛎固着。成体时无水管、铰合齿(可以有小齿)、足纹及前闭壳肌、而且足退化,外套线不明显。
内容祥见
http://www.2137c.com/zybk/4/2/1/12/2101173378.htm