真实的职业赌徒:蒙古人民宴请客人的风俗习惯为什么?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/08/26 21:11:00
“手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。
做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚,剥皮去内脏洗净,
去头蹄,再将整羊卸成若干大块,放入白水中清煮,
待水滚肉熟即取出,置于大盘中上桌,
大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。
因不用筷子,用手抓食而得名。
斟酒敬客,吃手扒肉,
是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。
当你踏上草原,走进蒙古包后,
热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,
托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌,
款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情。
这时,客人理应随即接住酒,然后能饮则饮,
不能饮品尝少许,便可将酒归还主人。
若是推推让让,拉拉扯扯,不喝酒,
就会被认为是瞧不起主人,不愿以诚相见等等。
主人的满腔热情,常常使客人产生难别之情,眷恋之感。