科学发展观理论:味精的鲜味来自谷氨酸钠,它最早在什么汤中发现?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/10/06 22:08:21
海带汤中,有一个外国的科学家无意中发现的
鸡汤
海带和黄瓜汤
味精的鲜味来自谷氨酸钠,它最早在什么汤中发现?
味精的主要成分是谷氨酸还是谷氨酸钠
谁知道味精的主要成分谷氨酸钠的化学式 谢谢
某品牌味精的配料表为:谷氨酸钠大于80%,氯化钠小于5%和核苷酸钠,这种品牌的味精中钠元素的含量是多少?
在食品加工中 特鲜味精、酵母精、鸡精、复合鲜味调料等调味料对 人体有害吗?
请问:食用糖(葡萄糖、蔗糖、砂糖、绵白糖)、味精(谷氨酸钠)、耗油的分子式是什么?
谷氨酸钠俗称什么
味精到底是左旋还是右旋谷氨酸单钠?谷氨酸单钠与谷氨酸生理效应一样吗?
请问 一些像 特味鲜 还有 鲜味宝 这些特强味精如果放在一起用,会彼此提高鲜味,还是相互抵消鲜味阿?
谁知道制造味精的谷氨酸发酵B-9菌种那里有卖的?