我的世界巴士:如何做羊肉白菜汤啊。我烧的白菜都不烂,难吃!
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/08/29 05:59:45
不是煲汤的那种!日常吃的汤!就像番茄鸡蛋汤那样简单的做法,看妈妈做过,好喝哦!请教!
白菜帮用刀斜片一下,薄了容易烂。
凉水放白菜、葱、姜,大火烧开再中火炖一会,帮半透明就差不多了。
大火下入化开的羊肉片,超市的就行。可先用盐淹一下。
加盐略煮就可以了。有点象涮羊肉。
吃前可加少许胡椒粉。很方便的。
因为羊肉不炖到位汤是不好喝的,如果你想像番茄鸡蛋汤那样简单,我建议你:可多炖一些羊肉,放在冰箱冷藏备用(按具体做法的第1、2、3条操作),每次取适量按具体做法的第4条进行简单加工即可。
材料:大白菜叶4片、羊肉500g、葱3根、姜4片
调料:盐1小勺、鸡精半小勺
做法:1、羊肉剁小块,洗净,大白菜切方形,葱切末。
2、放入冷水大火煮至沸即关火,倒去血水,冲净浮沫。
3、将羊肉放入高压锅,加水至漫过羊肉,放入姜片,上火煮至高压锅喷气转小火炖20分钟关火。
4、羊肉及汤移入汤锅加大白菜炖10分钟加盐、鸡精关火,撒葱花即可。