牧田和得伟哪个好:为什么蒸大闸蟹的时候强调要把钳子和蟹脚绑起来?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/07/07 08:40:02
绑--这样做肉会紧、结实,不绑的话肉质会松软,口感就不好了,为了追求美味--绑吧!
不绑的话
它会在锅里乱爬
还可能把锅盖顶翻
如果不绑的话,蟹会乱动,蒸出来后脚都断下了...而且肉质松,口感不好~
呵呵,是啊
他会跑出来找你算账。
绑--这样做肉会紧、结实,不绑的话肉质会松软,口感就不好了,为了追求美味--绑吧!
不绑的话
它会在锅里乱爬
还可能把锅盖顶翻
如果不绑的话,蟹会乱动,蒸出来后脚都断下了...而且肉质松,口感不好~
呵呵,是啊
他会跑出来找你算账。