临沂事业编考试职位表:什么是发粉啊?

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/07/04 19:17:30

发粉』是一般食谱对於膨大剂的俗称,尤其是泡打粉及酵母粉两种膨大剂。

发粉就是小苏打即碳酸氢钠。在烹饪中常用于使动物性原料嫩化或使面点膨松这两方面。

发粉在中国的就是所谓的酵母粉~

发面用的，使面类的食物膨大

发孝粉

什么是发粉啊? 什么是发粉?和酵母的区别是什么? 自发粉是不是普通面粉啊？ 鹿泉是哪有卖速发粉 鹿泉哪有卖发粉 "发粉"是不是苏打粉?? 请问自发粉怎么用？ 自发粉和蛋糕粉一样吗？ 泡打粉和自发粉的区别？谢谢 自发粉可以做蛋糕吗？