就业服务局是干什么的:为什么骨头汤是白色的!?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/10/06 17:07:14
为什么鱼汤啊骨头汤啊熬时间长了汤的颜色会是白色的
鱼只有经过油煎这一道工序后,再用猛火煎熬,汤才是白色的;
骨头汤只有猛火煎熬才会成白色,如果用小火熬,那汤是清澈的。
一般来说熬完的骨头汤不会是黑色的,给分的话我教你熬绿不辣鸡骨头汤。
因为骨头里有骨髓啊 你把骨髓和骨胶原都炖出来了 当然就变成白色的啦
有骨髓
绿色的你敢喝吗
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鱼只有经过油煎这一道工序后,再用猛火煎熬,汤才是白色的;
骨头汤只有猛火煎熬才会成白色,如果用小火熬,那汤是清澈的。
一般来说熬完的骨头汤不会是黑色的,给分的话我教你熬绿不辣鸡骨头汤。
因为骨头里有骨髓啊 你把骨髓和骨胶原都炖出来了 当然就变成白色的啦
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