优逸客招聘骗局:怎样做鸡肉冻?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/10/04 16:49:45
想让汤凝固,就必须有胶质元素。
可以用鸡爪熬汤,或加入少许猪皮熬制
因为鸡爪和猪皮含有丰富的胶质,可以使汤凝固。
当然,你可以把材料与鸡爪和猪皮一起熬制,熬好后将鸡爪和猪皮捞出,放凉即可成为肉冻。
也可以加入不同材料作出不同的肉冻
其实鸡汤放冰箱里就变肉冻了
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想让汤凝固,就必须有胶质元素。
可以用鸡爪熬汤,或加入少许猪皮熬制
因为鸡爪和猪皮含有丰富的胶质,可以使汤凝固。
当然,你可以把材料与鸡爪和猪皮一起熬制,熬好后将鸡爪和猪皮捞出,放凉即可成为肉冻。
也可以加入不同材料作出不同的肉冻
其实鸡汤放冰箱里就变肉冻了