股市a股b股是什么意思:请问亚硝酸钠和硝酸钠的区别,哪个用于肉类的抗褐变效果更加好一点?谢谢
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/10/02 17:56:43
亚硝酸钠化学式为NaNO2
硝酸钠化学式为NaNO3
亚硝酸钠用于肉类的抗褐变效果更加好,但有毒,用了的话会被警察废掉
亚硝酸钠化学式为NaNO2
硝酸钠化学式为NaNO3
亚硝酸钠用于肉类的抗褐变效果更加好,但有致癌性。
可以放入碘化钾的硫酸溶液中,再加淀粉。如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠。
应该是亚硝酸钠,但是亚硝酸钠是致癌物。因此少用或者不用是最好的。
请问亚硝酸钠和硝酸钠的区别,哪个用于肉类的抗褐变效果更加好一点?谢谢
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请问用于肉制品抗褐变,硝酸钠与亚硝酸钠哪个效果好一点啊?多谢高手!
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