折耳猫耳朵立起来了:怎么样用普通的锅把排骨炖烂呢?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/07/08 15:17:18

用啤酒代替水 小火 我经常这样炖 瘦肉不柴 肥肉不腻……

先大火煮开,再转为小火,慢慢炖,最后汤剩的差不多时,再大火收汁。

加点醋

用好是用热水氽一下,再用油过一下排骨,再加水,这样煮出来的汤又白又香~

加适量的醋

用高压锅高压就很烂了!并且连骨头骨髓都可以吃的