horror legend旅馆攻略:为什么牛肉丸味道比较浓?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/07/08 08:34:58
在猪肉、鱼肉等肉丸中,为什么牛肉丸味道总是最重最浓最香的?
牛肉的膻味较重,所以在做牛肉丸加的调味也较重,要把膻味盖过,一般加麻油、胡椒粉、陈果皮,味粉、芝麻(把芝麻磨碎)
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牛肉的膻味较重,所以在做牛肉丸加的调味也较重,要把膻味盖过,一般加麻油、胡椒粉、陈果皮,味粉、芝麻(把芝麻磨碎)