兄弟锁眼机说明书:制作糯米滋?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/08/27 21:34:41
不要盗版的,
要自己亲手尝试过人的来说
要自己亲手尝试过人的来说
糯米滋的做法
其实我们那里叫糯米团子,但似乎大家都管它叫糯米滋,那就糯米滋吧。:)
所有糯米制作的东东都是我的最爱,以前从没想过自己居然能做,只有每次回家的时候猛吃。没想到竟从桔子那里得到这么个简单易做的菜谱,可真是得了我的劲儿了~ :))现在图文并茂贴上来,为各馋友做做贡献。(点击小图可放大)
材料:
糯米粉 150g
玉米粉 20g
糖 20g
水 200ml
油 一大勺
馅料:豆沙
1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3.出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。
4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。
5.团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。
至于馅料,发挥想像吧。
posted by 璇儿 at 19:20